7月11日，第二屆西部預制菜產業發展大會暨2023西部預制菜博覽會在梁平區舉行，來自全國各地的130余家企業參展，展示產品品類近千種。

　　本屆大會以“預制未來 暢聯世界”為主題，先后發布了《預制菜行業發展報告》《中國預制菜產業發展梁平指數》。

　　當天，中國西部預制菜之都陸海新通道預制菜首發儀式同期舉行，4輛滿載柚陳意柚汁、手撕素肉、Q爽豆干、鹵香菇、手磨豆干等預制菜產品的集裝箱貨車從梁平出發，出口越南、新加坡等東南亞國家。此外，梁平還與重慶市衛健委、江南大學、浙江名瑞、重慶農投等單位簽訂了18個預制菜產業鏈項目，協議引資約70億元，進一步完善梁平區預制菜全產業鏈。

　　據悉，此次預制菜博覽會整個展館分為預制菜成品區、預制菜材料區、預制菜設備和技術區、預制菜配套服務區四個板塊，參展企業來自北京、廣東、廣西、江西、福建等省區市，涵蓋預制菜新技術（保鮮、冷凍）、裝備、包裝、設計、產品、電商、原料等多種業態，其中國家龍頭企業20家、成品原料類企業80家、設備配套類企業40家。（記者 彭瑜）