中國西部預制菜之都陸海新通道預制菜首發儀式。新華網發（陳鵬輝 攝）

　　新華網重慶7月11日電（歐陽虹云 曹妤）7月11日，伴隨著汽笛聲，四輛滿載預制菜的集裝箱貨車緩緩駛出。80余噸梁平造預制菜將首次通過陸海新通道發往中國香港、新加坡及東南亞沿線國家和地區。

　　據悉，本次首發的四輛預制菜貨車菜品包含柚汁、手撕素肉、Q爽豆干、鹵香菇、手磨豆干等，以及豬肉罐頭，榨菜等產品。首發專車將在最快五日內到達中國香港、新加坡及東南亞沿線國家和地區。

　　活動當天，第二屆西部預制菜產業發展大會暨2023西部預制菜博覽會同步舉行?，F場發布了《中國預制菜產業發展梁平指數》，同時中國優質農產品開發服務協會預制菜分會成立。

　　此外，梁平區與重慶市衛健委、江南大學、浙江名瑞、重慶農投等單位達成合作，共簽約項目18個，均是預制菜產業鏈上項目，協議引資約70億元。項目落地后將更加完善梁平區預制菜全產業鏈，助力加快打造“中國西部預制菜之都”。

　　此次2023西部預制菜博覽會共有參展企業130余家，來自北京、廣東、廣西、江西、福建等地，涵蓋預制菜新技術（保鮮、冷凍）、裝備、包裝、設計、產品、電商、原料等多種業態，包括國家龍頭企業、成品原料類企業、設備配套類企業，展示產品品類近1000種。

　　梁平區委書記錢建超表示，預制菜產業是梁平推動一二三產業深度融合發展的最佳選擇方案，更是梁平以預制菜產業發展“小切口”撬動“富民強區”高質量發展“大場景”的現實最優解決方案。梁平將擦亮“中國西部預制菜之都”金字招牌，加快建設具有國際競爭力的預制菜產業基地。